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卫计委最新公布了101种药食同源名单
发布时间 : 2017-10-24

中医药自古以来就有“药食同源”理论,这一理论认为许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病。

实际上,饮食的出现,比医药要早得多,因为人类为了生存、繁衍后代,就必须摄取食物,以维持身体代谢的需要。经过长期的生活实践,人们逐渐了解了哪些食物有益,可以进食;哪些有害,不宜进食。通过讲究饮食,使某些疾病得到医治,而逐渐形成了药膳食疗学。

药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物,是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用;既具有营养价值,又可防病治病、强身健体、延年益寿。

在当前大健康概念满天飞的今天,“药食同源”品种更值得中药材行业的商家们关注。最近,卫计委公布了101种药食同源的名单,可以让大家更直接地了解到,哪些食材是被证实了有药用价值的!

         一、既是食品又是药品的品种

       二、可用于保健食品的品种

       三、卫生部规定的保健食品禁用品种



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